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餐具消毒黑作坊兩手抓，兩手都要硬！！
責任編輯： 日期：[2014-1-7 16:55:32] 共閱[]次 來源：
一些餐具消毒企業污水橫流、蒼蠅亂飛，洗餐具的臟水循環使用至少達5次之多，沒有用專門的消毒設備消毒就封口，所謂的消毒餐具并不干凈。
為食客提供干凈衛生的餐具，本來就是餐館應該做的。這幾年，很多餐館借“消毒餐具”之名，向消費者收取一到兩元的“消毒費”。而花錢買來的“消毒餐具”竟如此“消毒”，這是對“消毒費”的極大反諷。有關方面真該對餐館問個“二罪歸一”：禁收“消毒費”，同時加強對餐館檢查，迫使餐館自覺提供干凈衛生的餐具。
日，央視曝光國內部分餐具消毒企業存在生產條件不合格、衛生環境極差、臟水重復使用等問題。衛生部新聞發言人毛群安表示，如有必要，將組織出臺更詳盡的餐具消毒管理規范。
什么叫消毒餐具？似乎就是連杯子帶碗封到一個膜里，再貼個“已消毒”標簽的東西——只要外觀正確就行，到底是消毒還是“下毒”，消費者是搞不清楚的。
消毒餐具被曝光不是一次兩次，甚至不是一年兩年了，但曝光歸曝光，惡心歸惡心，監管依然不到位，消費者也依然不得不用。
在這件事上，大家基本上是沒有選擇權的。早有媒體披露過，消毒餐具的利潤在60%以上，所以很多餐館壓根兒不提供普通的餐具，你只能花冤枉錢給自己買惡心。
其實這件惡心事也是近幾年才出現的，以前的餐廳都是自己洗碗，食客不放心可以要點開水燙一下。自從2000年衛生部出臺實施了 《餐飲業食品衛生管理辦法》，其中規定“未經消毒的餐飲具不得使用”，小作坊里玩臟水的生意才風生水起。
餐具全都消了毒再用，當然是個美好的愿望。但是反觀現狀，拋開不少消毒企業變成下毒公司不說，即便食客用的小杯子小碗真弄干凈了，上菜的大盤兒、上湯的大盆兒也未必消過毒。更重要的是，筷子是封不到膜兒里的，所以筷子有沒有消毒也不得而知。
對于消費者而言，這就好像是交了污水處理費卻用不到中水也看不到污水處理廠，只發現家門口的河越來越熏人。或者像是被強制買了“綠壩”，卻發現它很容易潰堤……
無論是給餐具消毒還是給電腦消毒，好事如果做不好就不如不做。拿餐具來說，與其多一道手續去管理“消毒企業”，不如一事不煩二主，管好餐館就OK。
交五毛錢上廁所不用自帶馬桶，賣飯菜的餐館也必須免費提供干凈衛生的餐具——至于這個餐具究竟是燒鍋開水煮過了，還是買了紫外線燈照過了，或者是在消毒柜了呆過了，相關部門不必操心——只要你的餐具不攜帶病毒和二惡烷，菌群總數不超標就好。
當然，對個別人而言，或許要的就是存在“運作空間”的過程。例如，有網友反映當地的衛生防疫站強制餐館賣指定品牌的消毒餐具，有媒體報道稱“衛生局長丈夫強賣消毒餐具”。
這些情況的出現，說明消毒企業“下毒”的領域正在不斷拓寬，推廣正規廠家的餐具消毒洗碗機也將提上日程。東泰餐具消毒洗碗機讓黑作坊無路可逃！
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